SRI LANKA LANDINFORMATIE
- Locatie & Geografie
- Bevolking
- Taal
- Religie
- Cultuur
- Kunst, Muziek & Dans
- Architectuur
- Eten & Drinken
- Fauna & Flora
- Klimaat & Weer
- Beste tijd om te bezoeken
Locatie & Geografie
Sri Lanka, vroeger Ceylon, Zuid-Aziatisch eiland gelegen in de Indische Oceaan en gescheiden van de Indiase deelstaat Tamil Nadu, het zuidelijkste punt van India, door de nauwe zeestraat Palk Straat op een afstand van 23 km. Het is gelegen tussen de breedtegraden 5°55' en 9°51' N en lengtegraden 79°41' en 81°53' O.
Inclusief 870 vierkante kilometer binnenwater, heeft Sri Lanka een totale oppervlakte van 65.610 km² met een maximale lengte van 435 km van noord naar zuid en een maximale breedte van 225 km van oost naar west. Ter vergelijking: het totale gebied van Sri Lanka is iets kleiner dan de Benelux (76.657).
Het is een relatief klein eiland met een enorme diversiteit aan landschappen. Ze verschillen van elkaar en bestaan uit verschillende fysieke kenmerken. Er zijn drie zones te onderscheiden door hoogte: de centrale hooglanden, de vlaktes en de kuststrook.
Het centrale deel van Sri Lanka is het Centrale Hoogland, waar de hoogste bergen van Sri Lanka zijn, onder andere de hoogste berg Pidurutalagala op 2524 m. Ecologisch en door de ligging , wordt dit gebied ook gezien als het hart van het land waar de bronnen van de belangrijkste rivieren van het land ontspringen, onder andere de langste rivier van het land, de 355 km lange Mahaweli.
In vergelijking met de andere landschappen, kan u een complex fysiek landschap herkennen in deze regio. Het land daalt af van de Centrale Hooglanden naar een reeks steile hellingen en richels op 400 tot 500 meter boven de zeespiegel voordat het afdaalt naar de kustvlaktes.
Het grootste deel van de oppervlakte van het eiland bestaat uit vlaktes tussen 20 en 200 meter boven zeeniveau. In het zuidwesten stijgen bergkammen en valleien geleidelijk op om samen te vloeien met de Centrale Hooglanden.
De totale kustlijn van Sri Lanka is 1.340 km, die voornamelijk bestaat uit schilderachtige witte zandstranden die zijn ingesprongen tussen pittoreske baaien en kustlagunes. In het noordoosten en zuidwesten, waar de kust de gelaagdheid van de kristallijne rotsen doorsnijdt, zijn rotsachtige laaggelegen kliffen, baaien en eilanden voor de kust te vinden; deze omstandigheden hebben geleid tot een van 's werelds beste natuurlijke havens bij Trincomalee aan de noordoostkust en een kleinere rotshaven bij Galle aan de zuidwestkust.
Commercieel en gerechtelijk hoofdstad: Colombo
Wetgevend en administratief hoofdstad: Sri Jayewardenapura Kotte
Sinds 1980 is Sri Jayewardenapura Kotte de zetel van de nationale wetgevende macht en de administratieve hoofdstad van Sri Lanka, terwijl Colombo de uitvoerende en gerechtelijke hoofdstad blijft. Colombo, gelegen aan de westkust van het eiland, is ook het belangrijkste commerciële centrum van het land. Sri Jayawardenapura Kotte ligt ongeveer 12 km ten westen van de stad Colombo. Beiden vertegenwoordigen de twee grootste metropolen van het land, met een gecombineerde bevolking van bijna een miljoen. Sri Lanka is een van de twee Aziatische landen met twee hoofdsteden naast Zuid-Korea.
Bevolking
De gedocumenteerde geschiedenis van Sri Lanka beslaat 3000 jaar, met bewijzen van prehistorische menselijke nederzettingen die minstens 125.000 jaar teruggaan. De oudste bewaard gebleven kronieken van het eiland zeggen dat de twee rivalerende inheemse stammen Naga en Yaksha' het eiland bewoonden voor de geregistreerde eerste migranten van India in de 6e eeuw voor Christus. Historische omstandigheden hebben er echter toe geleid dat meer groepen buitenlanders op verschillende tijdstippen naar het eiland zijn gekomen en zich permanent op het eiland hebben gevestigd.
Sri Lanka telt een bevolking van 21,2 miljoen mensen, verdeeld over verschillende etnische groepen. De vier belangrijkste etnische groepen zijn de Singalezen (74,8%), Sri Lankaanse Tamils (11,2%), moslims (9,2%), Indiase Tamils (4,2%). Er zijn ook kleine etnische groepen zoals de Burgers (van gemengde Europese afkomst) en Malays uit Zuidoost-Azië. Daarnaast is er ook een kleine gemeenschap van Vedda-mensen die worden beschouwd als de enige oorspronkelijke inheemse bevolking.
Singalees: Singalezen vormen de grootste etnische groep in het land, met 74,8% van de totale bevolking. De Singalezen beweren afstammelingen te zijn van immigranten uit het noorden van India. Ze onderscheiden zich voornamelijk door hun taal, het Singalees.
Sri Lankaanse Tamils & Indiase Tamils: Tamil-segment omvat twee groepen; Sri Lankaanse Tamils, de lang gevestigde afstammelingen uit Zuidoost-India en Indiase Tamils (recente immigranten uit Zuidoost-India, van wie de meesten migrerende werknemers waren die onder Brits bestuur naar Sri Lanka werden gebracht). Sri Lankaanse Tamils en Indiase Tamils zijn respectievelijk de tweede en vierde grote etnische groep van het land en vertegenwoordigen 11,2% en 4,2% van de bevolking van het eiland. Deze beide etnische groepen gebruiken de Tamil-taal, een van de Dravidische talen die in India worden beschouwd als hun moedertaal en ze zijn verbonden door hun gemeenschappelijke religieuze overtuiging, het hindoeïsme.
Moslims (Moors): Sri Lankaanse moslims (voorheen Ceylon Moors); in de volksmond moslims genoemd, is een etnische minderheidsgroep in Sri Lanka, bestaande uit 9,2% van de totale bevolking. De Sri Lankaanse Moors zijn van diverse oorsprong en sommigen hun voorouders zijn terug te traceren als Arabische handelaren die zich rond de 9e eeuw voor het eerst in Sri Lanka vestigden en de immigranten uit India en Indonesië die tijdens de koloniale periode op zoek waren naar handelsmogelijkheden.
Burgers: De term ‘Burgher’ werd tijdens de periode van de Nederlandse heerschappij toegepast op Europese onderdanen die in Sri Lanka woonden. Er zijn twee soorten Burgers in Sri Lanka; de Hollandse Burgers en de Portugese Burgers. Ze zijn over het algemeen Christenen gebleven en hebben in stedelijke gebieden gewoond. Zelfs in het heden, zijn hun woongebieden beperkt tot de buitenwijken van de steden aan de westkust.
Vedda's: De jager-verzamelaars die bekend staan als de Wanniyala-Aetto of Vedda's zijn de laatste afstammelingen van de oude bewoners van Sri Lanka, die dateren van vóór de komst van de Singalezen. Het zijn de oorspronkelijke jacht- en verzamelgenootschappen die geleidelijk aan verdwenen toen de Singalezen zich over het eiland verspreidden sinds de 4de eeuw voor Christus.
Taal
Singalees en Tamil zijn de officiële talen van Sri Lanka. Sinhala wordt veel gesproken in de zuidelijke, westelijke en centrale delen van het eiland, terwijl Tamil bijna uitsluitend wordt gesproken in de noordelijke en oostelijke delen van het eiland.
Sinhala-taal: Sinhala is de moedertaal van de Singalezen, die ongeveer 74,8% procent van de bevolking van Sri Lanka uitmaken. Sinhala wordt ook door andere etnische groepen op het eiland als tweede taal gesproken, waardoor het de meest gesproken taal in Sri Lanka is. Het is een vrij unieke taal die behoort tot de Indo-Arische taal groep. Het werd sterk beïnvloed door Pali (de liturgische taal van boeddhisten). Door de eeuwenlange koloniale overheersing in Sri Lanka bevat Sinhala veel Portugese, Nederlandse en Engelse leenwoorden. Sinhala heeft ook een aantal woorden geleend van Tamil.
Tamil-taal: Tamil is de tweede officiële taal van Sri Lanka en wordt gesproken door ongeveer 24% van de bevolking. Tamil behoort tot de Dravidische taalfamilie, die overheerst in Zuid-India, met name in de staat Tamil Nadu. Tamil bestaat al eeuwen als gesproken taal in Sri Lanka, ze is gebracht door oude kolonisten, handelaars, indringers, buitenlandse koningen en immigranten.
Engels Taal: Engels als link-taal en veel gesproken op het eiland en veel gebruikt voor onderwijs, wetenschappelijke en commerciële doeleinden. Sri Lankanen leren Engels als tweede taal op school vanaf de basisschool. Sri Lankaans Engels is in wezen Brits Engels doordrenkt met eigenzinnige lokale zinnen en woorden. Als toerist is het onwaarschijnlijk dat u te maken krijgt met communicatieproblemen, aangezien de meerderheid van de Sri Lankanen in het Engels spreekt. Opvallend is het aantal publicaties van landelijke dagbladen in het Engels en alle elektronische media zenden het journaal uit in het Engels.
Behalve Singalees en Tamil bestaan er ook veel minderheidstalen die door kleine gemeenschappen worden gesproken. De bekendste van deze minderheidstalen is het Veddah, dat wordt gesproken door het Veddah-volk, een groep van tribale jagers die in de bossen van centraal Sri Lanka leeft.
Religie
Het Theravada-boeddhisme werd in de 2de eeuw voor Christus in Sri Lanka geïntroduceerd en sindsdien geniet het boeddhisme in Sri Lanka tot heden staatssteun en bescherming. Boeddhisme de grootste en de "officiële religie" van Sri Lanka volgens de grondwet, beoefend door 70,2% van de bevolking. De beoefenaars van het boeddhisme zijn te vinden onder de meerderheid van de Singalese bevolking en een bepaald percentage van de etnische minderheidsgroep Tamil. De leerstellingen van het boeddhisme hebben een diepgaande invloed gehad op de ontwikkeling van de Sri Lankaanse cultuur en manier van leven. Sri Lanka heeft de langste ononderbroken geschiedenis van het boeddhisme van alle overwegend boeddhistische landen.
Het hindoeïsme is de op één na meest voorkomende religie, gevolgd door 12.6% van de bevolking van het land, voornamelijk door Tamils. Vooral Sri Lankaanse boeddhisten en hindoes delen een aantal fundamentele overtuigingen en rituele praktijken en ze delen een aantal heiligdommen en heilige plaatsen in harmonie. In de praktijk is er echter een zekere mate van vermenging tussen deze praktijken en een integratie van oude inheemse en astrologische overtuigingen.
De islam is de derde grootste religie in het land, telt ongeveer. 7,5% van de bevolking, die in de loop van vele eeuwen voor het eerst naar het eiland is gebracht door Arabische handelaren, beginnend rond de 7e eeuw na Christus. Ze leven voornamelijk in het oosten en zuidoosten van Sri Lanka. Hambantota, een van de grootste steden aan de zuidkust, is de thuisbasis van de grootste groep Maleisische moslims van het land, afstammelingen van oude Maleisische en Indonesische handelaren.
Het Christendom bereikte het land aan het begin van de 16e eeuw via westerse kolonisten en ongeveer 7,4% van de Sri Lankaanse bevolking is Christen, van wie 82% rooms-katholiek is die hun religieuze erfgoed rechtstreeks naar de Portugese indringers traceren. De overige Christenen zijn gelijk verdeeld tussen de Anglicaanse kerk van Ceylon en andere protestantse denominaties.
Religie speelt een prominente rol in het leven en de cultuur van Sri Lankanen. De boeddhistische meerderheid viert elke maand Poya-dagen volgens de maankalender, en hindoes en moslims vieren ook hun eigen feestdagen.
Cultuur
Sri Lanka is een land met een zeer uitgestrekte en rijke culturele diversiteit. Religie doordringt vele aspecten van het leven en vormt een basiselement van deze diversiteit. De cultuur van Sri Lanka is door vele factoren beïnvloed, maar heeft veel van zijn oude aspecten weten te behouden. Meestal is het lang beïnvloed door zijn lange geschiedenis en zijn Theravada-boeddhistische en hindoeïstische erfenis die vanuit India is overgekomen. De cultuur van het land is dan ook zelf heel uniek en draagt daarmee bij aan de Sri Lankaanse identiteit. Boeddhistische en hindoeïstische tempels, evenals moskeeën en kerken, met hun eigen kleurrijke rituelen, zijn de meest zichtbare kenmerken van het culturele landschap.
De cultuur van Sri Lanka combineert moderne elementen met traditionele aspecten en staat bekend om zijn regionale diversiteit. De erfenis van de religie van boeddhisten en hindoes is vooral sterk in de zuidelijke, noordelijke, oostelijke en centrale regio's van Sri Lanka. Zuid-Indiase culturele invloeden zijn vooral uitgesproken in de meest noordelijke uithoeken van het land. De geschiedenis van de koloniale bezetting heeft ook een stempel gedrukt op de identiteit van Sri Lanka, met Portugese, Nederlandse en Britse elementen die vermengd zijn met verschillende traditionele facetten van de Sri Lankaanse cultuur en het is goed zichtbaar in de westelijke regio van het land. Dus verschillende gradaties van koloniale impact, moderniserende invloeden en rijkdom en inkomen voegen andere tinten toe aan de culturele mozaïek.
De Sri Lankaanse cultuur omvat veel gebruiken en rituelen die dateren van meer dan 2500 jaar geleden en die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Het meest opvallende kenmerk van de Sri Lankaanse cultuur zijn de kleurrijke religieuze en nationale festivals, die één van de belangrijkste inspiratiebronnen vormen voor de buitenlanders om het eiland te bezoeken.
De Sri Lankaanse manier van leven is heel eenvoudig en gevuld met bescheidenheid en geluk, dit is een van de redenen waarom de Sri Lankanen een zeer grote appreciatie hebben voor de eenvoudige dingen in het leven, zoals de natuur. Gastvrijheid is ook een van de prominente kenmerken van de cultuur, waardoor Sri Lankanen een van de vriendelijkste naties ter wereld zijn. Het zijn ongelooflijk warme, gastvrije en vriendelijke mensen die er alles aan doen om je vakantie echt onvergetelijk te maken.
Kunst, Muziek & Dans
Het land heeft een rijke artistieke traditie die de schone kunsten omarmt, en die unieke creatieve vormen van muziek, dans en beeldende kunst omvatten. In architectuur, beeldhouwkunst en schilderkunst gaan de tradities van Sri Lanka terug tot ver in de oudheid.
Architectuur
De architectuur van Sri Lanka illustreert een rijke verscheidenheid aan architecturale vormen en stijlen uit de oudheid. De architectuur van het oude Sri Lanka vertoont een rijke diversiteit en staat bekend om zijn genialiteit in hydraulische bouwkunde.
De meest uitgewerkte architectuur in Sri Lanka is altijd nauw verbonden geweest met religie. Het boeddhisme in het bijzonder had een aanzienlijke invloed op de Sri Lankaanse architectuur terwijl het Indiase invloeden weerspiegelde, die ook getuigt als inspiratiebron. De meest prominente essentie van de boeddhistische architectuur is de Dagoba (stoepa), een structuur in de vorm van een koepel, in verschillende vormen, vaak wit geschilderd en overal op het eiland te zien. De boeddhistische tempels en heiligdommen versierd met sculpturen zijn ook een mooi voorbeeld van de prachtige architecturale tradities van de eilandbewoners.
Hindoetempels, in Sri Lanka ook wel 'kovil' genoemd, illustreren ook een zeer artistieke bouwstijl. De gevel van het piramidevormige centrale gebouw is rijkelijk versierd met kleurrijke sculpturen.
Technieken en stijlen die in Europa en Azië zijn ontwikkeld, hebben echter ook een grote rol gespeeld in de architectuur van Sri Lanka. Het meest opvallende kenmerk is het gebruik van Europese modellen die door lokale arbeidskrachten zijn aangepast aan de geologische, klimatologische, historische en culturele omstandigheden van Sri Lanka. De Portugezen lieten de sierlijke torenspitsen van de rooms-katholieke kerken en het pannendakgebouw met veranda achter, die in veel delen van Sri Lanka te vinden zijn. Fort Galle is een uitstekend voorbeeld van Nederlandse erfenis. Er zijn talrijke elegante herenhuizen en officiële gebouwen in koloniale stijl te vinden in Colombo en het heuvelland, die werden gebouwd tijdens de Britse koloniale overheersing tussen 1815 en 1948.
Eten & Drinken
Eten:
Sri Lanka heeft een fascinerend eigenzinnig culinair erfgoed dat de lokale levensstijl weerspiegelt; een keuken die is gemarineerd met de gastvrijheid van de mensen van dit eiland. Of het nu een huisgemaakte curry is of een gastronomische restaurant-maaltijd, de Sri Lankaanse keuken is een traktatie voor de smaakpapillen en een nieuwe smaaksensatie, nauwelijks vergelijkbaar met iets anders dat je eerder hebt meegemaakt. De Sri Lankaanse keuken is zeer uniek en exotisch.
Deze rijkelijk geërfde eetcultuur is het resultaat van een unieke samensmelting van lokale ingrediënten en traditionele recepten vermengd met recepten en kruiden die door de eeuwen heen door Indiërs, Arabieren, Maleiers, Portugezen, Nederlanders en Engelsen naar het eiland zijn gebracht. De keuken van Sri Lanka vertoont inderdaad enige Indiase invloed, maar de smaak, de combinatie van kruiden en smaken maakt het zo uniek en anders dan India en andere Aziatische keukens.
Het is opmerkelijk dat de religieuze etiquette en overtuigingen bijdragen aan bepaalde eetgewoonten van de lokale bevolking. Boeddhisten onthouden zich zoveel mogelijk van het consumeren van vleesproducten, terwijl hindoes strikt afzien van het consumeren van rundvlees of andere zuivelproducten op basis van koeien en moslims zich onthouden van het consumeren van varkensvleesproducten. Maar alle soorten vleeswaren zijn vrij verkrijgbaar op markten en kant-en-klaarmaaltijden bij veel restaurants.
Sri Lanka heeft echt een rijstcultuur. Het hoofdgerecht is rijst die wordt geserveerd met een aantal curries. De lokale bevolking consumeert meestal rijst bij alle drie maaltijden van de dag. "Rijst en curry" op zijn best is een miniatuur banket, dat wordt geserveerd met een aantal curries die op verschillende manieren zijn bereid en waarvan de smaken contrasteren, samen met een grote verscheidenheid aan groenten, vlees of zeevruchten en zoetwatervis staan deze vaak op de menu.
De culinaire lekkernijen van Sri Lanka zijn zeer aromatisch, gezond en ook nog eens erg pittig. De smaken van elk gerecht zijn gevarieerd en het is precies wat je zou verwachten van een land dat tot op zekere hoogte is beïnvloed door buitenlandse keukens als gevolg van historische diplomatieke- en handelsbetrekkingen met Europeanen, Arabieren en andere Aziaten en kolonisatie in het verleden. Aan de andere kant kan men echter niet anders verwachten dan unieke smaken van een keuken van een eiland dat wereldwijd erkenning heeft gekregen voor zijn enorme variëteit en hoge kwaliteit kruiden die eeuwenlang vele Arabische, Europese en zelfs Chinese handelaren aantrok. Vooral de unieke Ceylon-kaneel wordt beschouwd als de beste kaneel ter wereld. Essentiële kokosmelk samen met onmisbare kruiden zoals rode chili kardemom, zwarte peper, koriander, komijn, venkel, fenegriek, kurkuma poeder, zwart mosterdzaad, tamarinde, knoflook, citroengras en kerrieblad onderscheiden de Sri Lankaanse keuken met zijn unieke smaken en geur.
De Sri Lankaanse keuken wordt over het algemeen beschouwd als een van de meest pittige ter wereld en kan ongelooflijk vurig zijn. Het is soms vergelijkbaar met de Thaise en veel heter dan de meeste Indiase gerechten. Over het algemeen beginnen de lokale bewoners hun dag met een ontbijt met zeer pittige gerechten.
Maar maak je geen zorgen over de pittigheid, er zijn genoeg milde versies van lokaal eten verkrijgbaar bij toeristenhotels die zijn aangepast voor westerse toeristen. Echter, alle sterrenklasse hotels serveren Aziatische, Arabische en Westerse gerechten, naast de Sri Lankaanse gerechten, dus het is heel goed mogelijk om de internationale gerechten op jouw manier te eten, terwijl je verblijft in één van de hotels. Maar vergeet niet om lokale specialiteiten te proberen:
Rijst & Curry: Curry-liefhebbers kunnen hun hart hier dan ook echt ophalen. Zoals de naam al aangeeft, is dit een bord rijst als hoofdgerecht met maar liefst 4 verschillende heerlijke romige curries als bijgerechten. Vegetariërs hebben het makkelijk in Sri Lanka, bijna alle curries zijn vegetarisch. Afhankelijk van je keuze kun je ook een curry met vlees of vis krijgen. Een bord rijst en curry wordt meestal als lunch genomen, de hoofdmaaltijd van de dag, en het is niet compleet zonder papadum, dat er altijd bij wordt geserveerd. Dit is een soort kroepoek-achtige crispy & fried chip.
Kiri-bath (Milk Rice): Kiribath of melk-rijst wordt gemaakt door rijst (meestal rode rijst) te koken met kokosmelk en zout. Het wordt meestal gemaakt tijdens speciale gelegenheden zoals nieuwjaarsdag, verjaardagen, bruiloften, enz. Maar het wordt ook vaak gemaakt voor het ontbijt en gegeten met een assortiment van hete lunu-miris (chilipasta met uien) en soms opgedroogde viscurry. Maar ook lekker vergezeld van zoet, zoals suiker, honing of siroop.
Pol Sambol: Een totaal andere sambal variant, wel bekend bij de supermarkten in Europa, maar anders van smaak. Het is gemaakt van geschraapte kokos vermengd met chili pepers, gedroogde Maldivische vis (een snuifje zongedroogde tonijn met een intense smaak) en limoensap. Alle ingrediënten worden tot een pasta vermalen en samen met het hoofdgerecht gegeten, omdat het de maaltijd een pittige en verfrissende vleugje geeft en er wordt aangenomen dat het ook de eetlust verhoogt.
Indi Appa (string-hoppers): Deze geplette nesten, zeer dunne noedel-look-alikes, zijn gemaakt van rijstmeel, dat in noodle vorm wordt gestoomd. String-hoppers hebben geen uitgesproken smaak en zouden eigenlijk bij een lekkere curry gegeten moeten worden. String-hoppers worden vaak geserveerd voor het ontbijt, samen met pol sambal en curry gerechten van aardappel of dhal en vlees of vis.
Sudu-aappa (hoppers): Komvormige krokante flinterdunne pannenkoekjes gemaakt in kleine woks, met een lichte kokossmaak doordat het gemaakt is van rijstmeel en kokosmelk. Het wordt meestal als ontbijt genomen, terwijl ze op sommige plaatsen als aanvulling op het diner worden geserveerd. Het wordt altijd geserveerd met kokos sambal, ‘lunu-miris’ (chili-pasta met ui) en kip curry. Afhankelijk van uw keuze kan het ook geserveerd worden met een zacht gebakken eitje, de 'Egg-Hoppers'.
Pol Roti: Sri Lankaans ongezuurd flatbread gemaakt van deeg van bloem met geraspte kokos, in blokjes gesneden groene pepers en uien. Hoewel de pol roti een van de meest populaire ontbijt maaltijden is, geserveerd met een pittige 'lunumiris' (chili-pasta met ui), dhal- en vlees curry, kan het ook worden geserveerd als lunch, diner of zelfs als tussendoortje gedurende de dag.
Godambara Rotī: Godambara Roṭī of 'plain(gewoon) roti' zijn zachte, flinterdunne, rekbare en opvouwbare flatbreads met een heel eigenaardige smaak, gemaakt met witte bloem en zo lekker bij elk vlees of dhal curry. Deze roti neemt een groot deel van de Sri Lankaanse “street-foodcultuur” in beslag en is verkrijgbaar bij de meeste eetstalletjes langs de weg, voornamelijk geserveerd als avondmaal.
Koththu Rotī: Een super populaire en complete maaltijd, Koththu wordt gemaakt van de dunne reepjes gesneden uit Godambara Roti, roergebakken op een gloeiend hete ijzeren plaat samen met gehakte chili, kool, prei, wortel, ui en ei. Optioneel kan kip-, rundvlees- of viscurry worden toegevoegd of je krijgt apart een extra vlees-curry.
Thosai: Deze smakelijke dunne pannenkoek van Zuid-Indiase oorsprong, gemaakt van een mengsel van gespleten zwarte gram en rijstmeel. Het wordt meestal bij het ontbijt gegeten met bijgerechten zoals saambaru (een Indiase groentestoofpot), groentencurry en chutney, echt een vegetarische schotel.
Masala Vadai: Deze traditioneel uit Zuid-Indische afkomstige Masala vadai is nog een populair street-food, gemaakt van gefrituurde linzen gemengd met chili, uien, curry bladeren, venkel en zout. Deze snack is krokant aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant. Het wordt ook vaak in de treinen verkocht.
Chicken Buriyani: Buriyani van oorsprong uit Perzisch/India is een beroemde en heerlijke op safraan gebaseerde gemengde rijst pilaf schotel, vol met smaken en een zeer aantrekkelijke geur, maar misschien ook wel de meest complete maaltijd. De rijst wordt samen gekookt met verschillende kruiden, groenten, rozijnen en kip. Het wordt geserveerd met een aparte curry of een gebakken kippenpoot, samen met eieren en een uiensalade ernaast.
Lamp-rice: Een van de laatst overgebleven sporen van de gastronomische stempel van het Nederlandse koloniale rijk op het eiland, de 'Lamp-rice' is een delicatesse. Het heeft een aantal vaste benodigdheden, zoals de rijst gekookt in bouillon, gemengde vlees-curry, aubergine, bak-banaan curry die aanwezig moet zijn in een Lamp-rijst om echt authentiek te zijn. Gekookte Lamp-rijst wordt toegevoegd met een kotelet (gefrituurde vis-bal), gekookt en ei en vervolgens verpakt in bananenblad en gebakken in een oven waar het gerecht een geweldige aromatische smaak en geur krijgt. Dit is een volledige maaltijd.
Zeevruchten: Aangezien het eiland wordt omringd door de Indische Oceaan, zijn Sri Lankaanse visgerechten absoluut uniek. Je zult genieten van de beste visschotels van alle soorten verse vis nadat ze zijn verwerkt door Sri Lankaanse chef-koks.
Fruit: Sri Lanka staat bekend als een fruitparadijs met een aantal fantastische en heerlijke tropische vruchten. Naast de bekende vruchten zoals, zoete sappige ananas, papaja's, meer dan vijftig soorten mango's, dertig soorten bananen zijn er vele andere vruchten die je nog niet eerder hebt geproefd of zelfs nooit van gehoord, zoals mangosteen, durian, divul, anoda, jack -fruit en rambutan. De kleine fruitstalletjes zijn overal langs de straatkant te vinden, waar u een prachtige uitstalling en een uitgebreide gids voor Sri Lankaans fruit vindt.
Desserts en Zoet vlees: Over het algemeen wordt fruit als nagercht geserveerd bij lokale huizen. Veel voorkomende nagerecht-vruchten zijn banaan, ananas, mango en papaja. Maar er zijn een paar populaire delicatessen die als toetjes worden gemaakt:
Watalappán: Dit is een heel bijzonder zoet dessert dat meestal thuis wordt geserveerd, met zijn wortels in de Sri Lankaanse Maleisische moslimgemeenschap. Een gebakken gekruide kokos custard pudding gemaakt van kokosmelk, cashewnoten, kruiden zoals kardemom, kruidnagel en nootmuskaat en gezoet met ongeraffineerde Jaggery (zoete extracten van palm bloemen) of palmsuiker!. Dit heerlijke lokale klassieke dessert wordt meestal gemaakt tijdens festivals of andere speciale gelegenheden, maar het is verkrijgbaar bij veel lokale restaurants, vooral bij moslims restaurants.
Mī-kiri (Buffalo curd): Mī-kiri, beter bekend als Curd, een dikke en romige yoghurt, zoals op Griekse wijze van goede kwaliteit, gemaakt van waterbuffelmelk. Curd is het meest authentieke lokale dessert en wordt traditioneel gepresenteerd in kleine terracotta schaaltjes en altijd geserveerd met 'Kithul-peni' (zoete treacle, traditioneel gemaakte zoete siroop van het sap van de bloem van de toddy palm trees). Vandaar de term 'kiri peni', voor deze delicatesse, een van de favoriete desserts onder de lokale bevolking vanwege zijn versheid, authenticiteit en heerlijke smaak. Het wordt voornamelijk geconsumeerd als dessert bij het ontbijt en de lunch, maar wordt ook regelmatig geserveerd bij verschillende speciale gelegenheden.
Drankjes:
Niet-alcoholische dranken:
Theecultuur: Als een van de grootste theeproducenten ter wereld hebben Sri Lankanen echt een theecultuur en er wordt vooral zwarte thee gedronken. In de Sri Lankaanse cultuur wordt thee aangeboden als een vriendelijk en gastvrij gebaar. Er wordt altijd thee geserveerd wanneer een gast wordt ontvangen bij iemand thuis. Sri Lankaanse thee staat bekend als 'Ceylon Tea (Thee), en wordt beschouwd als één van de beste ter wereld , en waarvan bekend is dat zelfs de koninklijke familie van het Verenigd Koninkrijk de Ceylon-thee drinkt.
Thanmbli (Koning kokosnoot): Thambil, ook bekend als King-coconut, is een puur natuurlijke drank die enorm wordt geconsumeerd door alle lagen van de bevolking op het eiland en die op elke hoek van het eiland wordt verkocht. Het is een inheemse variëteit van kokosnoot met de oranje gekleurde buitenlaag. De natuurlijke heerlijk zoete smaak is de perfecte dorstlesser voor het leven in de tropen. Het is ook de meest natuurlijke en gezondste drank van Sri Lanka, die 15 keer meer elektrolyten, verschillende vitamines en mineralen bevat in vergelijking met reguliere sportdranken.
Herbal drinks (Kruidendranken): Kruidendranken worden bereid met verschillende soorten kruiden en hebben verschillende smaken en aroma's. Behalve dat het een dorstlesser is, creëren kruidendranken enkele gezondheidsvoordelen.
Alcoholische dranken:
Ra (toddy): Ra, één van de lokale favoriete drankjes, beter bekend als 'Toddy' of palm-wijn is een licht alcoholische gefermenteerde drank, die meestal 3% -6% alcohol bevat en wordt gebrouwen uit het gewonnen sap van de bloemen van kokos-, Kithul- of Palmyra-palmbomen. Het is een verfrissend drankje met een extra alcoholisch kick en heeft een ongewone witachtige textuur en een melkachtige zoetzure smaak. Toddy is geen sterke drank en er wordt gezegd dat het een gezonde drank is zoals rode wijn. In veel opzichten is Toddy het equivalent van inheems bier in Sri Lanka.
Arrack: Deze krachtige drank is ongetwijfeld de meest favoriete alcoholische drank in Sri Lanka. Het is een gedistilleerde drank op basis van coconut toddy (sap van kokosmeel). Sommige mensen vinden het qua smaak vergelijkbaar met Rum. Maar verschillende merken geven je een iets andere smaak en het bevat alcoholpercentages tussen de 33 en 40% afhankelijk van het merk. De barmannen in hotels hebben hun eigen mengsels voor verschillende arak-cocktails.
Fauna & Flora
Sri Lanka, met een landoppervlakte van slechts ongeveer 65500 vierkante kilometer, is goed voorzien van de zegeningen van Moeder Natuur. De overheersende kleur van dit eiland van gevarieerde en uitbundige vegetatie is groen, in een eindeloze reeks verschillende tinten. Het hele eiland is een stuk land waar het planten- en dierenleven zeer rijk en levendig is met alle schakeringen van veelkleurige bladeren.
Deze prachtige eilandnatie, die een opmerkelijk biologische diversiteit vertoont, wordt beschouwd als het rijkste land in de Aziatische regio in termen van concentratie van soorten planten en dieren en heeft één van de hoogste percentages van biologisch endemisme (16% van de fauna en 23% van de bloeiende planten is inheems) in de wereld.
Flora: De natuurlijke vegetatie van Sri Lanka beslaat ongeveer een derde van de totale landoppervlakte, waar ongeveer 7500 plantensoorten de flora van Sri Lanka vormen en ongeveer een kwart daarvan is inheems voor Sri Lanka.
De ecologische, klimatologische, bodem-, fysiografische en topografische variabiliteit in het hele land biedt gunstige omstandigheden voor een grote diversiteit aan soorten flora op de meeste plaatsen.
Deze variatie van flora van struikachtige xerofytische (droogte-tolerant) planten en oerwoud in de Droge zones tot graslanden en regenwouden in de Natte zones tot submontane en 'montane-evergreen bossen die heersen in de hooglanden, zorgen voor de kleurrijke diversiteit van natuurlijke vegetatie van het eiland.
Sommige delen van de lage landen van het eiland zijn bedekt met uitgestrekte smaragdgroene rijstvelden, en op de hellingen van het berggebied zijn de enorme theeplantages; elders vind u het dichtbegroeide equatoriale woud, vol met de verscheidene exotische boomsoorten, zoals mahonie, ebbenhout en teak, ijzerhoutbomen, sandelhoutbomen met geparfumeerde geur, imposante banyans met hun vertakte stammen. Sri Lanka is er trots op een van de oudste regenwouden ter wereld te hebben; Sinharaja-regenwoud dat is erkend als UNESCO-werelderfgoed.
Fauna: Sri Lanka wemelt van de verbazingwekkende dieren in het wild. Sri Lanka biedt een hoge diversiteit aan fauna vanwege de grote variaties in geofysische kenmerken en ecosystemen. De uitgestrekte beboste gebieden en de verschillende vegetatietypes maken het bestaan van land-, water- en vogelfauna mogelijk. Een eiland omringd door de Indische Oceaan en meren, rivieren, stuwmeren en wetlands: Sri Lanka heeft een overvloed aan water. Dit bloeiende ecosysteem ondersteunt dieren in het wild, van een kleine vis in de ondiepe wateren van beken tot een overvloedige onderwaterwereld van walvissen, kleine kruipende reptielen tot rondzwervende gigantische kuddes olifanten.
Dit idyllische tropische eiland is de thuisbasis van ongeveer 123 soorten zoogdieren, waaronder gigantische Aziatische olifanten, verschillende soorten apen, grote eekhoorns, schubdieren, wilde katten, waterbuffels, walvissen, dolfijnen, en 16 daarvan zijn inheems, waaronder de grote lippenbeer , Ceylon elanden (sambar herten) en Sri Lankaanse luipaard.
De koning van het wild in Sri Lanka is zonder twijfel het luipaard. Hoewel Sri Lanka de thuisbasis is van enkele van de hoogste concentratie luipaarden ter wereld, zijn ze toch ongrijpbaar. Maar ze kunnen worden gespot in verschillende nationale parken van het eiland, waaronder Yala en Wilpattu.
De Sri Lankaanse olifant is de grootste en tevens de donkerste onder de Aziatische olifanten. Naar schatting heeft Sri Lanka een wilde olifantenpopulatie van 7900 en de hoogste olifantendichtheid in Azië. De Sri Lankaanse olifantenpopulatie is grotendeels beperkt tot de droge zone in het noorden, oosten en zuidoosten van Sri Lanka en komt in grote aantallen voor in nationale parken maar leeft ook buiten beschermde gebieden.
Sri Lanka staat ook bekend als een vogelparadijs. Het vogelleven van het eiland is zeer rijk voor de grootte van het land en er zijn 436 soorten geregistreerd en 33 soorten zijn endemisch bevestigd. Naast de vele inheemse vogels, overwintert een aanzienlijk aantal trekvogels in het land om te ontsnappen aan hun koude broedgebieden.
Sri Lanka wordt beschouwd als een hotspot voor reptielen observatie. Er zijn 208 soorten reptielen in Sri Lanka met 116 inheemse soorten. Het eiland is de thuisbasis van alle categorieën reptielen, namelijk krokodillen, slangen, hagedissen en monitors en schildpadden. De grootste van hen zijn twee soorten krokodillen, de Marsh-krokodil en de zoutwaterkrokodil. Interessant is dat vijf van de zeven soorten zeeschildpadden in de wereld regelmatig de stranden van het eiland bezetten om te broeden, waaronder de 'Leatherback Turtle', de grootste soort zeeschildpadden, met een lengte van 2-3 m, een breedte van 1-1,5 m en een gewicht tot 700 kg.
De locatie van Sri Lanka, de mariene topografie met diepe oceaan canyons en klimatologische omstandigheden, weerpatronen en plankton rijk warm water hebben zeer gastvrije omstandigheden gecreëerd voor blauwe vinvissen om in zijn wateren te leven. Dit maakt de wateren van Sri Lanka tot één van 's werelds grootste populaties van potvissen en blauwe vinvissen, het grootste dier dat tot nu toe is gedocumenteerd en ooit op aarde heeft bestaan.
Sri Lanka heeft 26 nationale parken, waar allerlei verbazingwekkende wezens leven, maar de dieren in het wild zijn niet beperkt tot de parken. Je zult grote varanen zien zonnebaden langs de kant van de weg, kuddes olifanten die de hoofdwegen oversteken en kleurrijke vogels horen zingen net buiten je hotelkamer.
Klimaat & Weer
Vanwege het feit dat Sri Lanka slechts 700 km ten noorden van de evenaar ligt, tussen 5 en 10 noorderbreedte, domineert het land het hele jaar door een tropisch klimaat en heet en vochtig weer. Ondanks zijn kleine omvang, zijn de klimaat atmosfeer en de weerpatronen van het eiland van regio tot regio sterk verschillend.
Hoewel er micro-klimatologische verschillen bestaan tussen de centrale hooglanden en de rest van het land, blijven de temperaturen op het eiland het hele jaar door redelijk constant, in de laagland- en kustgebieden met gemiddelde dagtemperaturen van 25-32°C en in het centrale hoogland gebied op gemiddeld 16-22 °C. Terwijl de laagland- en kustgebieden vochtig en warm blijven, kan het kwik in het centrale hoogland gebied, vooral in de omgeving van het beroemde heuvel resort Nuwara Eliya op 1.900 m zeeniveau, overdag tot 16°C dalen en 6°C. tot 12°C. 's nachts. Wintervorst is ook gemakkelijk te vinden, zeker in de hoge bergen, die de minste hoeveelheid zon ontvangen. De koudste maand met betrekking tot de gemiddelde maandelijkse temperatuur is over het algemeen januari, en de warmste maanden zijn maart, april en augustus.
De gemiddelde jaarlijkse regenval varieert van minder dan 900 mm in de droogste delen (de zuidwestelijke en noordwestelijke kustgebieden inclusief het schiereiland Jaffna), tot meer dan 5000 mm in de natste delen (westelijke hellingen van de centrale hooglanden en de westelijke en zuidelijke kustgebieden).
Het regenpatroon wordt bepaald door twee verschillende moesson regimes, wat enigszins ongewoon is voor een eiland dat zo klein is, maar ook door de twee zenit passages van de zon (dat wil zeggen, wanneer hij midden op de dag recht boven je hoofd aan de hemel schijnt), die voorkomen in maart en oktober. Daarnaast hebben de landinwaartse hoogten, het hooggebergte dat in het midden van het land ligt, een enorme impact op het bepalen van het klimaat in Sri Lanka en beÏnvloeden ze de intensiteit en de verdeling van de regenval in de verschillende gebieden.
Voornamelijk beïnvloed door twee moessons, komt de regen in Sri Lanka, meestal voor in de vorm van stortbuien of onweersbuien in de middag of in de avond. De zuidwest-moesson heerst van begin mei tot eind juli en treft vooral het zuidelijk, zuidwestelijke, kustgebied en in de westelijke hellingen van bergachtige gebieden in het binnenland. De noordoostelijke moesson treft vanaf november tot eind januari de noordelijke, noordoostelijke, oostelijke provincies. Tijdens de moesson periodes is de zee echter ruw in de getroffen gebieden en kunnen er gevaarlijke stromingen zijn, behalve de stranden die gedeeltelijk zijn beschut door koraalriffen en rotsformaties (de stranden van Unawatuna en Hikkaduwa).
Er is ook een inter-moessonperiode van onstabiel weer die voorafgaat aan de maanden oktober en november, de inter-moesson. Gedurende deze tijd kunnen er overal op het eiland af en toe zeer korte maar zware regen- en onweersbuien voorkomen.
De relatieve vochtigheid in Sri Lanka varieert doorgaans tussen 60% - 90% en is over het algemeen hoger in de westelijke en zuidwestelijke gebieden, hoewel het ook wordt beïnvloed door seizoenspatronen en regenval. Als je de plakkerige hitte niet aankan, ga dan naar de bergachtige Centrale Provincie in het binnenland van Sri Lanka voor de groene natuur en culturele lekkernijen en koelere avonden.
JAN | FEB | MAA | APR | MAI | JUN | JUL | AUG | SEP | OKT | NOV | DEC | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Temertuur (°C) | 31 | 32 | 32 | 32 | 31 | 29 | 29 | 29 | 29 | 30 | 30 | 30 |
Neerslag (mm) | 38 | 47 | 64 | 102 | 246 | 260 | 209 | 208 | 158 | 202 | 175 | 104 |
Beste tijd om te bezoeken
De twee moessons die in twee verschillende periodes actief zijn en twee verschillende regio's treffen, zorgen ervoor dat er het hele jaar door ergens op het eiland goed weer is. Het klinkt misschien cliché, maar Sri Lanka kan er echt aanspraak op maken om het hele jaar door een vakantiebestemming te zijn, hoewel de beste tijd om naar Sri Lanka te gaan tussen november en april is, de periode die als het hoogseizoen wordt beschouwd. Er zijn altijd gebieden op dit eiland die je kan verkennen zonder hinder van de weersomstandigheden. Als je tijdens de zomermaanden tussen mei en juli reist, kun je beter richting de oostkust en de noordelijke regio's gaan voor droog, zonnig weer, aangezien de west- en zuid kustgebieden op dit moment regen zullen ervaren.
Bij het plannen van een vakantie rond de seizoenen, is het belangrijk om te onthouden dat het weer in de wereld de eigenaardige gewoonte heeft om zich niet aan het script te houden, Sri Lanka is hierop geen uitzondering. Je zult vaak gezegend zijn met een heldere blauwe lucht in wat het regenseizoen zou moeten zijn, of met stortregens in het midden van het droge seizoen. Ongeacht, wanneer je Sri Lanka bezoekt, zal je het het grootste deel van de tijd warm hebben en waarschijnlijk meer dan eens door een regenbui worden overvallen!
Kortom, de variaties in weerpatronen zorgen ervoor dat de beste tijd om Sri Lanka te bezoeken verweven is met waar op het eiland je heen wil en wat voor soort vakantie je wilt doorbrengen:
Als je op zoek bent naar een chille vakantie aan de uitgestrekte witte zandstranden van de west- en zuidkust of geweldige plekken wilt verkennen die genesteld zijn in de hoge bergketen in het midden van het eiland, dan kun je het beste tussen november en april gaan. Dit is ook de beste tijd om rondreizen te maken langs alle belangrijke bezienswaardigheden van het land en om walvissen te spotten voor de zuidkust. Negeer Arugam Bay aan de zuidwestkust niet, het windsurfparadijs; de sterke en ruwe wind wordt gevormd door de noordoostelijke moesson die in deze tijd van het jaar heerst in het oostelijke kustgebied, de zee in Arugam Bay kreeg een internationale erkenning als hotspot voor windsurfen.
Het noorden van het eiland en de oostkust zijn in de periode tussen mei en oktober echt droog en zonnig. Het is dus de beste tijd om Jaffna, de kust van Trincomalee, het prachtige zandstrand van Pasikuda met ondiepe zee of het historische Batticaloa te bezoeken, of een avontuurlijke jeepsafari te maken door Gal-Oya National Park, evenals om walvissen te spotten voor de kust rond Trincomalee.
Veel van de culturele hoogtepunten van Sri Lanka, inclusief niet minder dan vijf UNESCO-sites, waaronder Anuradhapura, Aukana, Polonnaruwa, Dambulla en Sigiriya, bevinden zich in de 'droge zone' waar zeer weinig regenval voorkomt. Afgezien van de regenval in november en december, blijven de weersomstandigheden het hele jaar door vrij droog.
December tot februari is de toeristische piek van het droge seizoen en zijn de drukste maanden om te bezoeken, niet alleen vanwege de goede weersomstandigheden in Sri Lanka, maar ook vanwege de vakantieperiode en het extreem koud weer in Europa.
Bij het maken van je vakantieplannen, moet je ook rekening houden met een hele reeks andere factoren, zoals seizoensgebonden vliegtickets, kerst- en schoolvakanties, enz., naast de weersomstandigheden. Maar vergeet vooral niet als inspiratiebron,de informatie die we op deze site hebben opgesomd; het zou je zeker helpen om de ideale keuze voor je reis te maken.